Heilwirkung
Fenchel gehört zum Verdauungstrio Anis – Fenchel – Kümmel. Er wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend und krampflösend.
Essbare Teile und Gerichte
Der Fenchel ist weltweit eine bekannte Gemüse- und Gewürzpflanze – im Netz finden sich unendlich viele Rezepte.
Kulturelle Bedeutung
Als altbewährtes Heilkraut wurde es bereits in den alten Hochkulturen Ägyptens, Chinas und Arabiens eingesetzt. Fenchel hat sich auch besonders in der Kinderheilkunde bewährt.
Wildpflanzen haben eine grosse Bedeutung für die Biodiversität
Sie sind zentral für Wildbienen und Schmetterlinge. Sie ernähren sich vom Nektar, legen einen Vorrat an Pollen als Nahrung für ihren Nachwuchs an oder die Pflanzen dienen als Futterpflanzen für die Raupen. An sonnigen Standorten entwickelt der Gewöhnliche Fenchel ein köstliches Aroma und lockt mit seinen grossen Blütendolden seine Bestäuber an. Für die sehr seltene Sandbiene Andrena hypopolia ist er eine Pollenquelle. Für den Nachwuchs des wunderschönen Schwalbenschwanz (Papilio machaon) gehört er zu den Futterpflanzen.
Anwendungsbereiche
- Verdauungssystem: Verdauungsschwäche mit Blähungen, Völlegefühl, Appetitlosigkeit, Krämpfe, Reizmagen
- Weitere: Husten, Bronchitis, Bindehautentzündung (äusserlich)
Bei der Anwendung dieser Pflanzen sollte wie bei Medikamenten immer eine Rücksprache mit einem Arzt oder Heilpraktiker erfolgen, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.
